طريقة عمل البيتزا الايطالية

مقادير العجينة :

4
كأسات دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره .

1
ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كأس
زيت .

1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه
.

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير
طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .

كأسان جبن مودزريلا
.

1 كأس قطّع فطر .

1/2 كأس بصل حلقات .

1/3 كأس
فلفل رومي أحمر حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .

1
1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل
العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى
يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه
متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

سخّني الفرن
افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم
بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.

إخبزيه لـ15 إلى 20
دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها
الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .



انتظر
ردودكــــــــــم